炸肉丸子起泡沫可能是油品不好、油温不适导致的，如果是油品问题，有的油起沫重，是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷...
冰柜里的老汤怎么保存？ 一般卤水可以冷藏在冰箱中保存5-7天左右，但在后期使用前一定要先杀菌将卤水烧至沸腾。如果冷冻保存的是已经成冻状的卤水，那在冰箱...
